砂丘地でラベンダーを栽培 “６次産業美容師”がヘアケア商品開発

旬刊政経レポートとのコラボ

　農業×美容

　平成30年に開通した鳥取空港賀露線沿いの砂丘地にある42アールのラベンダー畑。そこで栽培されたラベンダーを原料にした『ｓａｋｙｕミドレシャンプー／トリートメント』が２月５日、発売された。

　栽培、加工から商品企画・開発までを手掛けたのは、「農業×美容」というこれまでにない挑戦を行う“６次産業美容師”で、㈱101（鳥取支店：八頭郡若桜町赤松681）代表取締役の寺田健太郎氏。

　同氏は京都府出身。大阪、神戸、京都で４店舗を展開する美容室『ＭＯＫ』を経営する美容師だ。　

　「一番下の子どもが保育園、看護師をしている妻が育休復帰、というタイミングで鳥取に移り住もうかと。同じ時期に、ＭＯＫの運営会社の、30代の幹部３人が『もっと我々に権限を委譲してほしい』と申し出てくれました。現場は任せてくれ、という事で、これも鳥取移住の後押しになりました」と寺田代表。

　その後、新たに㈱１０１を設立。２０１９年４月に、当時住んでいた西宮から奥さんの地元、鳥取市に移住した。昨今はコロナ禍でままならないが、鳥取と関西とを行き来しながら美容室の経営を続けている。

　「実は３年ほど前から兵庫の三田でラベンダーを栽培し、シャンプーを作っていました。競争の激しい美容業界で、人口減少による需要減も見込まれる中、独自性が必要だと。美容室で使うシャンプーを自分たちで作り経費を抑え、さらに商品を販売して売り上げを増やす。そのような発想で始めたものです」。

　移住後、鳥取で圃場を探していたところ、砂丘地の畑があることを知り、現在の場所で栽培を始めたのが昨年。

　「ラベンダーは水はけのよい場所を好み、乾燥や塩害に強い。砂丘地での栽培例は聞いたことが無いですが、ひょっとしたらラベンダー栽培に非常に適しているかもしれないという事で、三田の畑を止めてこちらに移行しました」。

　初年度の生産は順調に進み、６月から７月にかけて収穫されたラベンダーは、若桜町の鳥取支店に設置された36Lの蒸留器で、ラベンダー水とラベンダー油に精製。神戸市で商品に加工し、シャンプー４００mlと、コンディショナー４００kgが製造された。

　開発の段階でＭＯＫの美容師22名が携わっているのも特徴の一つ。「同じラベンダーでもどんな香りにするのかとか、実際にシャンプーした時の手触り、髪質やカラーへの影響を試したり、日々お客様と接する中で『どんな気分を味わって頂きたいのか』など意見や感想を吸い上げたり、スタッフ一丸で開発が進みました」と寺田代表。

　同氏は複数県で美容室を経営する中で、店舗内の縦のつながり、同期らとの横のつながり、そして他店舗スタッフとの斜めのつながりが重要だとして、店舗横断型による活動を実施。

　他地域多世代の交流を生んだり「年に２回は代表と飲みに行く」を定例化させたりと、コミュニケーションや信頼関係の構築を重視しており、それによって育まれたチームワークがこの度の商品開発にも大いに活きた。

　『ｓａｋｙｕミドレシャンプー／トリートメント』は、２００ml（g）で税別２０００円。心身の健康や美容、動物愛護、環境保全など様々な理由で、動物由来のものを一切使わない、英国発祥の『Vegan』にも認められており、髪にも、地球にも優しいシャンプーとなっている。

　専用通販サイトで販売され、鳥取県内は５００セットの限定販売。今後、店舗など販路開拓にも力を入れる。

　「まずは鳥取に観光などで来られる方がターゲット。今はコロナ禍で厳しいですが、例えば宿泊施設のアメニティで使っていただき『鳥取の砂丘地で栽培されたラベンダー』という付加価値を活用して頂いたり、癒し効果でヘッドスパサロンを併設してみたりとか、様々なアイデアがあります。

　移住してきて、鳥取に貢献したいという思いが強い。ぜひ同じ思いの方と繋がりたいですね」と寺田代表。

　今春には新たに、隣接地の約30アールでも栽培を始める予定で、３年後をめどに今回の５倍程度の収量を目指す。

　最後に「子供たち世代のために良いバトンを渡したい。鳥取の自然、文化、暮らし、全部を豊かにする。そのお手伝いが少しでもできれば」とした。